[中国台湾][纪录][PTS纪录片][台湾食堂 TaiWan Taste][全13集][MKV/720P高清]

　　一提起日本料理，马上就联想到生鱼片和寿司，韩国则是泡菜，意大利肯定是披萨，德国就一定是猪脚和香肠了！那么台湾呢？在你的心目中，有没有一道菜能够代表我们台湾的饮食文化？蚵仔煎？其实它源自潮汕的蚝烙；红蟳米糕？其实它是福州料理；三杯鸡？想不到它竟是江西菜！那么，究竟那些料理，才属正港的「台味」呢？



　　多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色，不过，台菜也因体系庞杂，看得到外来「血缘」，以致若认真询问哪些菜才算正宗台菜，相信没有几个人能说的明白。台湾究竟有哪些值得推上国际的美食？什么是最能代表台湾的「台菜」？「台菜」的特色和风味何在？究竟，什么是属于台湾饮食的「台味」？



　　十三集《台湾食堂》展现的正是台湾菜的多元和广博 美食文化节目《台湾食堂》所具有的纪录片的精神和性质只存在于真人实事、不造假；放感情，切莫放评论、放评断，「存在本身，就是道理」。



　　《台湾食堂》给情绪、给情趣、给情调、给「奇檬子」，因此扣人心弦；绝非大人物，起码不是公众人物，不是台面上众多有头有脸、活得光鲜亮丽的人物，尤其不是政治人物，更非媒体宠儿，他们是升斗小民、寻常人家，小人物同样有名有姓，他或他们，正是《台湾食堂》的主角，他们一个个，不但是台湾美食的创作者，也是将台湾美食发扬光大的推手。









《台湾食堂 TaiWan Taste》分集目录

第1集：原味男友·狂野的台味
第2集：竹篱内的味道·大杂烩
第3集：新住民乡味·宝岛飘香
第4集：牛肉面故事·贵香夯爱
第5集：小吃的故事·人气美味
第6集：土鸡城故事·休闲野味
第7集：海鲜故事·元气要永续
第8集：客家好食·阿婆的味道
第9集：蚵仔小吃·创意无极限
第10集：台菜故事·怀旧与创新
第11集：酒家菜故事·食色双全
第12集：水果的王国·台湾演绎
第13集：凤梨酥故事·送礼首选

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