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[中国台湾][台湾食堂][第一季][国语/中字][mp4/5.12G][1080p]



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内容简介:一提起日本料理,马上就联想到生鱼片和寿司,韩国则是泡菜,意大利肯定是披萨,德国就一定是猪脚和香肠了!那麼台湾呢?在你的心目中,有没有一道菜能够代表我们台湾的饮食文化?蚵仔煎?其实它源自潮汕的蠔烙;红蟳米糕?其实它是福州料理;三杯鸡?想不到它竟是江西菜!那麼,究竟那些料理,才属正港的「台味」呢?多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色,不过,台菜也因体系庞杂,看得到外来「血缘」,以致若认真询问哪些菜才算正宗台菜,相信没有几个人能说的明白。台湾究竟有哪些值得推上国际的美食?什麼是最能代表台湾的「台菜」?「台菜」的特色和风味何在?究竟,什麼是属於台湾饮食的「台味」?美食文化纪录片《台湾食堂》展现的正是台湾菜的多元和广博!《台湾食堂》所具有的纪录片的精神和性质只存在於真人实事、不造假;放感情,切莫放评论、放评断,「存在本身,就是道理」。《台湾食堂》给情绪、给情趣、给情调、给「奇檬子」,因此扣人心弦;绝非大人物,起码不是公众人物,不是台面上众多有头有脸、活得光鲜亮丽的人物,尤其不是政治人物,更非媒体宠儿,他们是升斗小民、寻常人家,小人物同样有名有姓,他或他们,正是《台湾食堂》的主角,他们一个个,不但是台湾美食的创作者,也是将台湾美食发扬光大的推手。《台湾食堂》希望给予的感觉是温暖,一种归属感;第一季试图捕捉「台味」, 第二季想描绘的则是土地与人:一方水土一方人,藉不同的食材,诉说对於味道的执著即是对家的想念。不管是餐桌上常见的笋,还是不可或缺的酱油与醋,一样样看似平凡无奇的,背後都是百年千年饮食文化的积累,《台湾食堂》想勾引的是其中一代又一代的传承。《台湾食堂》想说的故事是最简单、最直接的情感,不管是便当还是苦涩又回甘的茶,一点点拼凑出台湾味道的轮廓,请您和每集的主人翁一起感受,在一成不变中, 体会味蕾与生活的变化万千。


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