纪录片《一城一味》由中央电视台纪录频道(CCTV-9)出品,从全国精心甄选七个城市作为拍摄地,囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市,不变的味道”为灵魂,传递“一方水土养一方人”的中国文化,以食物的美好,表达城市的美好,诠释城市魅力。
每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处,在街边小店,在百姓家庭,在餐厅酒楼,寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索,串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道,解析城市味道、城市气质。
《一城一味》分集简介
第一集-天津
天津的味道,不仅是河海两鲜的美味, 更在天津人热情幽默、忠于传统的性格之中。
第二集-银川
原生态的好食材,加上朴实简洁的厨艺,成就了银川的好味道。
第三集-芜湖
芜湖,曾经是长江中游重要的港口城市,富商巨贾的云集,带来了江淮菜肴的精髓。
第四集-眉山
从早吃到晚,看看眉山人是如何用麻辣在平淡的生活中酝酿出惊喜的?
第五集-宿迁
依托着亦南亦北的气候和两湖三河的资源,人们创造了花样繁多的特色美食。
第六集-扬州
除了常说的三把刀、狮子头、大煮干丝等,扬州的四季都有不同的特色食材。
第七集 -香港
香港一直处在文化碰撞的前沿,融合与创新给港人带来了极为丰富的美食文化。
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